200 gr di Ciliegie di Marostica IGP,
40 gr di zucchero semolato,
gelato al limone,
2 pompelmi rosa,
Maraschino.

Lavate, asciugate i pompelmi e tagliateli a metà in senso orizzontale e con un coltellino svuotateli estraendo i mezzi spicchi, privati della pellicina.
Mettete gli spicchi in una ciotola, unitevi le Ciliegie di Marostica IGP snocciolate, lo zucchero e circa tre bicchierini di liquore.
Mescolate, lasciate macerare la frutta al fresco per 30 minuti e quindi distribuitela nelle scorze di pompelmo, completando con una pallina di gelato al limone.